Koike lab.
大阪府
【活動・職業分野：起業（フォトグラファー）、農業、６次産業化、地域交流、子育て】
中津川市坂本（リニア岐阜県駅の地域）でカメラマンをしながら、農業経営、菓子/惣菜工房で規格外野菜をつかった農家ならではのものづくりを企画・製造・販売まで営んでいます。プライベートでは、4才女児の母をしながら、彼女のふるさととしての恵那山麓地域を想い「恵那山麓ＬＯＶＥＲＳ」というコミュニティを運営。毎月１日にMEETをひらいています。2020年6月から「恵那山麓野菜」事業をスタート。この地域でそだつ野菜たちに共通の名前をつけてブランディングしようという試みです。生産者から買い付けた野菜や、恵那山麓野菜で作った加工品を集めて販売することで、当地のテロワールを提案しています。
https://www.facebook.com/enasanrokuyasai/
■メールアドレス：natsumi@koike-lab.com