宝暦みそ畑中商店は、昔から香煎（はったい粉・麦こがし）を原料に使い、麹を作っています。
その麹で仕込んだ地みそは、独特の風味があり、地元の方や各地方の方にも愛されています。
ぜひご家庭で当店自慢の郡上の地みそを育ててみませんか？
みそ作り教室では、味噌にまつわるアレコレだけでなく、郷土食にまつわるアレコレもお話しします。
食文化を知ることは暮らしを知ることにつながります。
まずは地域に出向いて体験してみましょう！ぜひ、郡上市大和町へお越しください！！
| 主催者 | 宝暦みそ畑中商店 |
|---|---|
| 開催場所 | 宝暦みそ畑中商店（郡上市大和町万場２０７０） |
| 開催日 |
2021年12月～2022年4月初旬 |
| 参加費 |
＜地みそ・糀みそともに同じ料金＞ 【初めて地みそを作る方向け】当店おすすめ初心者キット2,400円（出来上がり約1.7キロ・プラスチック製容器付き） 【たくさん仕込みたい方】約3キロ/3,000円・約4キロ/4,000円・約5キロ/5,000円・約6キロ/6,000円 【容器のお値段】・3キロ～4キロ/500円 ・5キロ～9キロ/900円 ・10キロ/1,000円 |
| 申込先 |
宝暦みそ畑中商店 ※Facebook、Instagramのメッセージでも受付けます。 FB（宝暦みそ 畑中商店）インスタアカウント@houreki50 |